Éxito en la línea 0% azúcar blanco en Antonia Butrón

Martes, 11 de octubre de 2016

Antonia Butrón es tradicional, sí. Pero también innova constantemente llevando su fórmula artesana de trabajo a las nuevas necesidades de hoy, y es una realidad que cada vez existen más intolerancias alimentarias y unos hábitos de comida saludables que exigen procesos de elaboración donde la palabra industrial quede descartada en favor de productos hechos a la manera de siempre con ingredientes donde la prioridad sea la calidad.
¿Y por qué te contamos todo esto? Pues porque atendiendo vuestras solicitudes a pie de calle, hemos decidido incorporar una línea de pastas artesanas 0% azúcar blanco, elaboradas gracias a cuatro tipos de endulzantes naturales: fructosa, edulcorante y miel.
Con fructosa podemos ofrecerte rosquetes y pastas con diferentes acabados: coco, pistachos y nueces. En nuestros rosquetes predomina ese sabor a canela que lo hace único e inconfundible incluso en su color.

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Pastas 0% azúcar con acabado de pistacho

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Pastas con edulcorante y acabado de coco

 

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Rosquetes 0% azúcar con un toque de canela

Con edulcorante tenemos unas pastas con un acabado en granillo de cacahuetes y otra con sésamo. Su textura es exquisita y contribuye a un sabor suave.
Antonia también utiliza la miel ecológica de Grazalema como endulzante natural, de este modo, cada bocado te nutre de vitaminas y lo que más nos gusta últimamente: un sabor dulce y sano.
Por último, y si nos lo encargas con 24 horas de antelación también podemos ofrecerte bizcochos sin azúcar añadido, elaborados con stevia y que tienen este aspecto tan bonito y sano.

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Bizcocho 0%azúcar blanco, elaborado con stevia, endulzante natural

Es así como estamos llegando a clientes diabéticos, a quienes no les gusta el azúcar blanco y también a quienes quieren cuidarse un poco más. Para todos ellos disponemos de la ficha técnica de nuestros productos en nuestras tiendas, que puedenrevisar cuando quieran.
Nuestras ‘nuevas’ pastas llevan ya un tiempo en tiendas pero ahora es el momento de decirte gracias, porque si no fuese por ti, no serían un éxito en ventas.

Enamora@s de nuestro trabajo

Jueves, 09 de abril de 2015

Para nosotros es importante. Pues sí, formarse para aprender, pero también formarse para recordar cuáles son tus valores, tu esencia y tus por qué como miembro de Antonia Butrón. Nos avala nuestra historia, llena de lucha, trabajo y adaptación a los nuevos tiempos, que son nuevos de un día a otro.

¿Y por qué te contamos todo esto?  Pues teoría es igual a acción para Antonia Butrón. Estos días hemos estado en Obrador, ahí donde está nuestra base operativa, allí donde comenzó nuestra historia con el hojaldre. Los directores de nuestras empanaderías se han puesto manos a la obra, a elaborar como cada día allí, los productos que luego vendemos en tienda ¿Para qué? Para tener más presente aún la calidad de nuestra materia prima, la importancia de lo artesano y el tiempo que se requiere para ello y también cero conservantes y cero colorantes.

Pastas, bizcochos, empanadas, manos, harina, risas y una convivencia para mantener vivo también el concepto de equipo, porque eso es lo que somos.

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¿A qué sabe la Semana Santa?

Jueves, 26 de marzo de 2015

No tenemos duda. A bacalao, a rosquetes y a torrijas. También sabe a reuniones familiares elaborando estas delicias de siempre. Ya lo sabes, nos encanta guardar las tradiciones que han permanecido con nosotros generación tras generación. Pero somos conscientes de que, hoy día, con el ritmo de vida que llevamos es difícil llevarlo a cabo. Pero  tranquil@, para eso estamos nosotros, para guardarte aunque sea los sabores. Lo seguimos haciendo como antaño, con los mejores ingredientes, artesano y con mucho, mucho cariño.

Este año además, hemos incluido pequeñas innovaciones, para poner en marcha nuestros recuerdos de niños pero también para poner de manifiesto que evolucionamos probando cosas diferentes.

El bacalao es sin duda, el pescado más consumido en estas fechas. Por eso también está presente en nuestras empanadas envuelta con un suave, dorado y fino hojaldre. Este año presentamos la empanada de bacalao con espinacas y pimentón de la Vera así como el bacalao con patatas

EMPANADA BACALAOEMPANADA

 

 

No pueden faltar en Cuaresma los rosquetes. Elaborados al modo de ayer, sin conservantes ni aditivos, este año hemos incluído algunas novedades. En concreto tres, añadiendo al típico rosquete de naranja pepitas de chocolate o bien fruta deshidratada. También hemos sacado uno de avellana torera ¿lo has probado?

ROSQUETESROSQUETES N

ROSQUETES CHOCOLATE

AVELLANA

 

 

Por último, no pueden faltar ¿Quién se atreve a renunciar a las riquísimas torrijas? Elaboradas con esmero y cariño cada día con la receta de toda la vida. Empleamos el pan que preparamos especialmente para ellas y añadimos el vino de las bodegas de Miguel Guerra de Chiclana. Por último las freímos en aceite de oliva virgen extra y bañamos con la miel ecológica de la Sierra de Grazalema, Cádiz.

Este año contamos con una variedad exquisita:

  • Torrija de vino melada en miel ecológica de la Sierra de Grazalema
  • Torrija de leche melada en miel ecológica de la Sierra de Grazalema
  • Torrija de naranja y azahar melada en miel ecológica de la sierra de Grazalema
  • Torrija de vino bañada en canela y azúcar

TORRIJAS

 

¿Cómo vamos a elegir la empanada ganadora?

Miércoles, 28 de enero de 2015

A través de este texto vamos a explicarte lo que estamos haciendo con nuestro último concurso para que todos lo tengamos claro.

En primer lugar ¡gracias! ¡gracias! y ¡gracias! por estar ahí siempre, detrás de tu pantalla formando parte de todo lo que nos inventamos.

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Cuando ideamos el concurso pensamos en él como uno más. Nuestros fans comentan, leemos, recontamos y sorteamos pero… ¡Zas! Muchísima participación y muuuuy interesante. Como sabes nuestra comunicación con el cliente está viva también a través de redes sociales. No la lanzamos al aire y ya está sino que leemos todos los comentarios que nos dejas  porque para nosotros es el principal valor de nuestra empresa y tus opiniones marcan de algún modo nuestra evolución.

Así, lanzamos el concurso como una idea divertida para que la gente pusiera en marcha su creatividad. En unas pocas horas teníamos 500 comentarios y al final llegamos a 734 comentarios y 220 personas compartieron la publicación en sus muros. Esto pasa porque no nos sienten como invasores o publicidad. Somos de la familia y nos llena de satisfacción.

Cuando nos pusimos a leer lo que nuestros seguidores proponían caímos en que nos estaban dando una información muy valiosa ya que nos muestran sus gustos y así descubrimos si lo que te ofrecemos es lo que quieres y si hay algo que deseas que no tenemos. Estamos para eso, para cumplir con tus necesidades.

Entonces se nos ocurrió que este concurso, que tanto había interesado a nuestra comunidad, no podía quedar en algo simple. Por eso, hicimos un sorteo aleatorio como otras veces y,  hemos trabajando internamente con esos comentarios para elegir las cinco mejores propuestas de empanadas.

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Para Antonia Butrón esta actividad es algo serio así que nuestro equipo se reunió el pasado martes 27 de enero para elegir las propuestas más interesantes y elaborarlas ¿Por qué? Pues porque aparentemente los ingredientes de una empanada pueden parecer apetitosos pero una vez hecha no hay armonía de sabores, la textura no es la esperada o simplemente al paladar no le parece exquisita. Este proceso no es ni más ni menos de lo que hacemos cuando sacamos cualquiera de nuestras recetas. Testar el resultado es básico.

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Así, ya tenemos nuestros cinco finalistas que son éstos.

  1. Rosa Fdez Romero: atún, cebolla frita y queso manchego
  2. María Rodríguez García: Jamón serrando, tomate y albahaca
  3. Pona Molina: carbonara, cebolla frita, bacon, champiñones, maíz y nata
  4. Lorena Manito: pollo, huevo picado, jamón york, dos quesos, tomate
  5. Celia Pechoman Coronado: queso curado y jamón serrano

 

En los próximos días serán los propios fans de facebook quienes voten por la empanada que más les guste y de ahí saldrá la ganadora. Para terminar con este concurso (vendrán más) vamos a invitar a nuestros cinco finalistas a nuestro obrador, para que conozcan de cerca nuestro sistema de trabajo, nos conozcan a nosotros y vengan a ver el proceso de elaboración de la empanada ganadora. A todos les regalaremos una.

Por supuesto, agradecerte tu participación como representación de esas 734 personas que han decidido compartir con nosotros sus gustos. Sin ustedes Antonia Butrón no sería lo que es.

¿Y si prescindimos del sentido de la vista?

Domingo, 06 de abril de 2014

Nervios, ilusión, ganas, amor, equipo, incertidumbre y un poco de todo envuelto en pasión. Así ha sido la preparación de esta Cata a Ciegas donde hemos querido poner en alza cada uno de nuestros sentidos.

Y es que, la mejor metáfora es la de la vida. Hay que pararse a oler, tocar, oír y saborear tranquilamente lo que tenemos entre manos. No sólo ver y dejar pasar.

El evento que organizamos ayer no nos dejó indiferentes a ninguno. Recetas de antaño, elaboradas como antes y con ingredientes y especias de siempre. Todo envuelto en Cuaresma preparado para blogueros, periodistas y fans de Antonia Butrón.

Tapamos ojos, entramos en contacto con el producto, tocamos, olemos, saboreamos y  luego vemos lo que comemos. Es hora entonces de acompañarlo con un buen vino, cedido generosamente por las Bodegas Miguel Guerra. Posteriormente nuestra responsable de equipo, Ana Gómez, detalla ingredientes y modo de elaboración.

Entre tanto, risas, convivencia, descubrimientos y un buen rato. Gracias a todos por la acogida.

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Antonia Butrón celebrará el Día de San Valentín en la cafetería de Chiclana

Martes, 04 de febrero de 2014

San Valentín:  En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad. Y Antonia prefiere la versión más Universal. Querer en todas sus acepciones:  tu madre, tus hijos, tu familia, tus amigos, tu pareja o tu compañer@ de trabajo. Elige a quien quieras y celebra con nosotros San Valentín el próximo 14 de febrero, a partir de las 20:00 en la cafetería de Chiclana, situada en Plaza Jesús Nazareno.

 Estamos preparando para ti un evento especial, ambientado con música de piano, velas, buen ambiente y cómo no, las recetas de Antonia.

Prepara tu paladar para sabores variados en un menú degustación que no dejará indiferentes a tus papilas gustativas. Te prepararemos una  exquisita tabla para que puedas probar variedad de empanadas y dulces

 Por sólo 17,95€ la pareja disfrutarás de:

  • Empanada de dátiles, jamón cocido y queso gouda. La estrella de la casa. Creada y original de Antonia. Su mezcla de sabores la hacen inconfundible.
  • Carne y Queso curado. Carne picada de cerdo, tomate frito natural y una fina base de queso curado.
  • Empanada cuatro quesos con cebolla crujiente. Producto creado para paladares que le apasionen el queso y lo sabores fuertes. Mezclamos queso de cabra, gouda, camembert y emmental. Como toque final, espolvoreamos con cebolla crujiente.
  • Empanada de york, queso y sobrasada mallorquina presentada con sésamo en el hojaldre para jugar con los sabores y texturas.
  • Empanada de pringá. De la berza chiclanera: carne de ternera, chorizo, morcilla y tocino de papada.
  • Rollo de bonito con cebolla caramelizada. Lomo de bonito desmenuzado, mezclado con cebolla caramelizada hecha a fuego lento.
  • Rollo de jamón cocido y queso. Lonchas finas de jamón cocido y queso enrollados. Jugoso y sabroso.
  • Milhoja de salmón con pistacho. Láminas de fino hojaldre natural con salmón ahumado, espolvoreado con trocitos de pistachos tostados.
  • Arroz con leche. Leche fresca, azúcar, canela, limón y arroz bomba, a fuego lento y mover durante una hora. Así es el arroz de Antonia.
  • Tarta de queso con frambuesa. Queso cremoso, nata líquida, azúcar, una fina de frambuesa natural.
  • Tarta de manzana. Fina base de hojaldre, crema pastelera de leche y lonchas de manzanas reinetas peladas a mano. Irresistible

Súmale además dos refrescos o cerveza y un brindis final con champán.

Sin duda, este año Antonia es la mejor opción para celebrar este día. Elige a alguien que quieras e invítale a una jornada especial.

Para reservar tu plaza sólo tienes que hacer el ingreso o transferencia de 17,95€ en el Banco Sabadell : 0081-0340-58-0001430847. Para más información ponte en contacto con nosotros a través del teléfono 902 702 064, o bien escribiéndonos en redes sociales.

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Antonia regala pastas para endulzar tus días

Lunes, 27 de enero de 2014

Cada día es una incógnita. Y todo depende de cómo lo afrontes. A nuestro alrededor siempre pequeñas puntillas de amargor: la falta de trabajo, la salud de un ser querido, la tuya propia, un enfado con un amigo, discusiones en el trabajo… ¡¡¿¿y por qué centrarnos sólo en eso??!! Seguro que hay miles de detalles que pueden endulzar tus días y nosotros queremos ser un granito de esa arena que mueve montañas.

Por eso hemos puesto en marcha nuestra campaña #endulzatuvida. Te vamos a regalar pequeños bocados para que saborees el instante. Acércate a cualquiera de nuestros puntos de venta y dinos “Hoy quiero endulzar mi vida” y nuestro equipo te dará una pasta recién hecha, receta tradicional, como siempre, para ti, para que la disfrutes.

¿Por qué? Porque queremos hacerte consciente de que son los pequeños detalles los que harán grandes tus días. No lo dudes ¡¡Participa y contágiate!! ¡¡La vida es dulce!!

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Andalucía Directo

Jueves, 12 de diciembre de 2013

Aparición en Andalucía Directo

PESTIÑOS CON ANTONIA BUTRÓN

Viernes, 22 de noviembre de 2013

 Antonia cuenta que antaño las mesas de Navidad no se llenaban con marisco o buena carne. Y no pasaba nada. Era aún más bonito. Las familias se unían. Una guitarra, anís, buen humor y a elaborar pestiños o tortas de nochebuena. Quien podía permitírselo ponía miel, quien no, café con leche y a mojar. Pero disfrutaban como niños.

Así lo hemos querido hacer en nuestro taller de pestiños y tortas de noche buena. Buen ambiente, música y a disfrutar. Esperamos que nuestr@s alumn@s se hayan sentido en familia.taller pestiños